В течение двух дней (28 и 29 марта) вы сможете прослушать пять полезных лекций от пяти спикеров — опытных представителей барной индустрии. Они поделятся своими секретными лайфхаками и расскажут о самых оптимальных стратегиях.

Лекция №1. Оптимизация барной карты
Как составить выгодное для заведения коктейльное меню и при этом не пожертвовать качеством.
Кто: Артур Сергеев, владелец баров «Видеосалон закрыт», «Бюро дезинформации», Sgt.Pepper’s
Когда: 28 марта в 13:00

Лекция №2. Антикризисный маркетинг
Как в новой реальности выстраивать контент в соцсетях, чтобы не ходить по лезвию ножа. Стоит ли проводить мероприятия и какими они могут быть.
Кто: Валерия Семыкина, основательница агентства Offbeat Agency. Под ее PR-руководством развиваются такие проекты как: PIMS, Клава, Поколение.
Когда: 28 марта в 14:00

Лекция №3. Домашние заготовки
Как самостоятельно готовить кордиалы и другие безалкогольные продукты из локальных ингредиентов.
Кто: Владимир Колганов, шеф-бармен Dictatura Estetica, основатель бренда джина Gintl и тоников Rocket Tonic
Когда: 29 марта в 12:00

Лекция №4. Оптимизация выплат
Как грамотно поддерживать персонал и сохранить команду с наименьшими потерями.
Кто: Артур Галайчук, сооснователь ReLab Family, Cicheti Bistro и ABV School
Когда: 29 марта в 13:00

Лекция №5. Тон оф войс в баре
Поддержка гостей и правильный подход к общению.
Кто: Сергей Надсон, шеф-бармен Drunk Delon
Когда: 29 марта в 14:00

Вы сможете не просто прослушать лекции в онлайн-режиме, но и получите уникальную возможность задать спикерам интересующие вас вопросы.

Марафон пройдет в виде трансляции в закрытом Telegram-канале. После регистрации и оплаты билета вы сразу получите ссылку на Telegram-канал письмом по электронной почте.